花生叶形面包

1: 将室温软化的奶油与糖粉打成乳霜状。

2: 再加入花生粉拌匀，分成6等份搓圆冷藏备用。

3: 将所有干性食材、鸡蛋、鲜奶倒入2/3量，搅拌搓揉成不黏手的面团。

4: 面团成团之后慢慢加入刚刚剩下1/3量的鲜奶揉匀。

5: 把室温软化后的奶油加入面团内。

6: 揉至面团可撑出薄膜，再把面团放置密闭空间发酵60分钟。

7: 将发酵好的面团分成6等份滚圆，表面喷上一点水，盖上干布松弛15分钟。

8: 将松弛完的面团拍扁排气、用擀面棍擀平。

9: 包入馅料收口捏紧整圆。

10: 再用擀面棍擀成椭圆形。

11: 把其中一边折近来。

12: 再将另外一边折近来，让面团呈现三角形。

13: 用刀子在中间画上一刀，头尾不要切断。

14: 将尖端穿进刀痕中。

15: 尖端拉出来。

16: 再把面团翻到另外一面整一下型。

17: 放进密闭空间发酵60分钟。

18: 表面刷上一层蛋液，送进预热好的烤箱，180度烤15-20分钟。

19: 出炉后移至冷却架放凉。

20: 满满都是花生馅。