炖红烧牛肉
材料
牛腱肉 1大条,红萝卜 1条,白萝卜 1条,番茄 2～3颗,姜片 2～4片,蒜头 1大颗,卤包 2包,牛肚 1片,酱油 5大T匙,米酒 2大T匙,辣豆瓣酱 2大汤匙,砂糖 适量,葱，洋葱 适量,水 7～8分满
做法
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1: 全部食材:洗好切好烫好,肉放下层萝卜上层放入锅内
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2: 水的刻度不超过2／3
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3: 将盖子盖好，一定要安全釦上
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4: 确认盖子密合盖上后，把手处有安全开关锁（上下推）
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5: 计时器拿出来开始计时炖煮的时间及测锅具的省时省力的好处。刚才始我会开大火约20分看压力圈颜色再转小火
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6: 这个是看内锅的压力高低温，黄色圈是小滚 橘色圈是大滚 红色是高温高压需降温。降温:炉火可以关掉，锅内的热压力会慢慢的降压，但食材仍然持续焖煮喔！（或是放入冷水盆时，要小心水珠高温蒸气溅烫，危险）
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7: 黑色的孔洞是排放压力的热气，手千万不要去摸～
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8: 今过炉火煮20分钟关火焖40分钟后，等再降高压温30分钟后开锅盖，试吃时间到^=^牛肉牛筋牛肚都吃上一口……真的让我惊艳到～咬ㄉ动欸安静的煮一锅好吃的牛肉不必耗费时间顾炉火，快易锅～真棒
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创建于2018-08-25
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