无麸质西洋梨荞麦蛋糕
材料
荞麦面粉 170g,杏仁粉 50g,泡打粉 1茶匙,肉桂粉 1茶匙,姜粉 1茶匙,盐 1/2茶匙,奶油 115g,鸡蛋 2粒,砂糖 120～150g,酸奶或优格 100g,香草精 1茶匙,西洋梨 两颗,杏仁片 适量,糖粉 适量
做法
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1: 将荞麦粉、杏仁粉、肉桂粉、姜粉和盐秤好，搅拌均匀。
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2: 将奶油、糖和鸡蛋打匀，放入酸奶和香草精搅拌。
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3: 放入秤好的面粉类入步骤二，搅拌均匀。
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4: 将面糊放入8寸的烤模后，上面铺上切片的西洋梨，洒上杏仁片。放入预热180度的烤箱烤45分钟或至熟透。
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5: 烤好稍放凉后，上面撒糖粉，温温的搭配咖啡一起吃～
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6: 上桌
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创建于2018-08-24
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