客家芋头糕

1: 芋头去皮切丁成小块及刨成细丝。

2: 香菇泡软.切丁. 虾米泡一下水， 猪绞肉备妥

3: 用少许油起油锅，将红葱头爆香 后加入猪绞肉，炒熟后加入香菇 及虾米一起炒香，炒道可闻到香气。

4: 加调味料和油葱酥拌炒一下，再将芋头倒入，慢慢翻炒均匀。

5: 在来粉加水调匀 见锅中煮沸即可熄火， 把在来粉浆倒入， 慢慢搅拌成均匀的糕糊状

6: 把所有材料倒入内锅用锅铲抹平

7: 电锅内倒入三杯的水， 等候约30分钟 让他充分的蒸干水份 再掀锅

8: 起锅后等冷却再脱模，即可完成

9: 上桌