香煎薯饼

1: 马铃薯 袍丝（也可以考验刀工 切丁）

2: 马铃薯+盐 放入电锅蒸熟（外锅一杯水）

3: 电锅取出 加入中筋面粉+胡椒粉 搅拌到不要有面粉块。若马铃薯水分不多，可以加一些水

4: 用保鲜膜 捏成 一块块 大小适中的薯饼不药捏太厚，会不容易煎香。

5: 锅入油（油不要太少）热锅后转小火，入薯饼煎，煎到有焦黄颜色在翻面。

6: 两面都是焦黄状，薯饼就能起锅了。