义式肉丸佐番茄肉酱

1: 将猪绞肉, 牛绞肉和义大利香肠肉各取1/2盒放进大碗, 加入所有肉丸子调味料, 搅拌均匀, 放冰箱备用.

2: 取一中锅, 待锅烧热, 放入少许蔬菜油, 将洋葱炒软后, 加入另外1/2盒的三种绞肉, 以中火煸炒直到绞肉散开, 炒的过程中加入少许白酒增加香气, 等绞肉变色后, 加入义式番茄酱和水, 转小火续煮20分钟.

3: 此时, 预热旋风烤箱至350度F或177度c, 将醃好的肉馅, 捏成肉丸子, 排放在喷上防沾油锡箔纸的烤盘上, 烤约10分钟, 或直到肉丸变色.

4: 搅拌肉酱, 先把酱上的浮油捞除, 然后加入肉丸子, 沸腾后, 小火续煮10钟, 调味完成即可搭配各种义大利面.

5: 上桌