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无蛋奶红茶马芬

材料

红茶茶包 1包,杏仁 80g,糖 3大匙,植物油 3大匙,龙舌兰浆 60g,低筋面粉 150g,速酵 1小匙

做法

  1. 1: 红茶茶包剪开,红茶茶叶倒在杏仁奶里,放到瓦斯炉上加热,不用煮开,只让红茶释放红茶香味,放凉备用(茶叶也不用特别筛出)

  2. 2: 龙舌兰糖浆,糖,橄榄油用打蛋器混合均匀(*若没有拌均匀,成品会感觉油腻)将红茶杏仁奶分3次倒入,搅拌均匀。再将低粉过筛,加入速酵母,然后搅拌均匀,看不到粉后,保鲜膜盖上,静置3小时。

  3. 3: 烤箱先预热180度,(左图约3小时后)搅拌发酵面糊,由下往上拌,拌成丝绸状即可(右图)然后倒入纸模里,放入烤箱,180度20~25分钟。竹签or探针插入没有面团黏贴即可出炉。材料可以做6个红茶马芬

( 创建于2018-08-25 )

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