家常面条
材料
中筋面粉 3杯,盐 1小匙,冷水 约1又1/4杯
做法
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1: 所有材料放入调理盆,用筷子撹拌成粗粒再用手抓揉成团（先用筷子是以防手一开始就搞得黏答答）无需过度搓揉，待成团放入抹了些许油的塑胶袋绑紧静置30分钟!(天热就放冰箱冷藏！）
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2: 30分钟后从袋子里取出已松弛的面团（为了好操作手和工作台撒点面粉)。分切成五~六份的长条放在抹了油的容器里(要盖）或保鲜盒里可冷藏保存,每次要煮时取出所需的量做成猫耳朵,面疙瘩或面条相互应用！延伸的建议煮法：1红烧牛肉面2麻辣干拌面3葱油煮面
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创建于2018-08-26
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