火龙果芝士蛋饼

1: 备料：1. 红火龙果加点水打汁，成为红龙果原汁2. 取红龙果原汁再加水，成为做蛋饼皮的液体3. 金针菇切小段和红萝卜切小丁4. 蛋打散，加入面粉和日本太白粉，最后加入液体(红龙果汁)搅匀

2: 1. 锅内薄油2. 粉浆入锅3. 周围翘起，翻面

3: 1. 翻面后，再续煎约2分钟2. 乘起备用3. 蛋+红萝卜+金针菇搅匀4. 下锅后，马上再将蛋饼皮盖上

4: 1. 蛋液煎熟后，翻面2. 铺上起士片3. 将蛋饼卷起来，就成好看又好吃的[彩色蛋饼-火龙果芝士蛋饼]了！