木耳葱花炒蛋

1: 鸡蛋打散，葱切末

2: 干木耳泡水切碎加入蛋汁

3: 鸡蛋，葱末及木耳，加入高汤或清水及调味料拌开备用。

4: 热锅，不锈钢锅热好后，洒入几滴水会呈现水珠滚动状， 这表示热锅完成。若水珠滴到锅面直接蒸发，则表示尚未热锅完成

5: 开中火 ，把调配好的木耳及鸡蛋汁倒入锅中， 用锅铲迅速刮遍整个锅底，一直到蛋都膨起，剩下少许汤汁即完成炒水蛋。

6: 若要吃嫩一点的蛋，约炒到八九分即可起锅。

7: 小蕃茄切半盘排盘即完成。水果可以换成现有的其他水果。