油辣子牛肉

1: 材料如图

2: 锅热入油加热油温后放牛肉入锅泡油（火力勿大若油温大立即关小火）锅子若是平底略倾斜让肉吃到油

3: 将牛肉泡至半熟后取出牛肉

4: 放入蒜片炒香再入洋葱 红萝卜片炒至软化

5: 再入青椒炒过后

6: 将辣油子 酱油 调味料 少许水 放入炒匀后

7: 再将牛肉放回锅上后立即熄火

8: 用余温翻炒均匀后即可起锅

9: 上桌了

10: 完成