彩椒炒茄子
材料
做法
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1: 将切好的茄子泡盐水10分钟，擦干过油，炸至5分熟，如此可防止变黑，若不介意变色的话，省略此步骤无妨。
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2: 爆香蒜末，加入茄子大火快炒，再加入彩椒一起炒，以少许辣豆瓣酱与酱油调味。
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3: 超级下饭。
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创建于2018-08-28
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