芝麻软法面包

1: 将所有干性食材、水倒入2/3量，搅拌搓揉成不黏手的面团。

2: 面团成团之后慢慢加入刚刚剩下1/3量的水揉匀。

3: 揉至面团可撑出薄膜。

4: 表面喷点水，放置温暖密闭空间发酵60分钟，如何判断面团发酵好了没，手指沾点面粉搓入面团里，孔洞没有回缩就是发酵好了。

5: 把面团分切成6等份滚圆，盖上干布或保鲜膜松弛5-10分钟。

6: 将松弛完的面团拍扁排气。

7: 再滚圆，放入密闭空间发酵50-60分钟。

8: 烤箱预热190度，在面团表面撒点面粉。

9: 用刀子在面团表面画上一刀。

10: 再将奶油放入刀痕里。

11: 放进预热好的烤箱190度15-20分钟

12: 出炉后移至冷却架上放凉。

13: 成品。