干煎梅花猪排
材料
做法
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1: 不切太厚以免难熟，大约1.5cm厚，用叉子在表面戳几下断筋，再用刀背打一打。热锅，只用非常少的油，一开始用大火煎锁住肉汁，煎至表面金黄转中小火煎。
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2: 两面都煎好盛起。
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3: 切片盛盘，撒黑胡椒与盐。
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创建于2018-08-30
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