黑胡椒牛柳

1: 将食材1的酱料全部放进密闭盒或用保鲜膜包住 醃20-30分钟(天气热时要放进冰箱醃制喔)抓醃的时候可以帮牛柳按摩一下，会使得牛柳肉质更软嫩，也更入味。

2: 备料-洋葱逆纹切粗丝　杏鲍菇切粗丝　红萝卜切段　玉米笋切段　蒜头切末。准备一小块奶油备用。准备黑胡椒粒备用。九层塔叶可稍微切几刀。酱油膏两大匙备好。（点击照片可放大喔）

3: 热锅热油~将牛柳煎至五分熟左右即可起锅,接着放旁边备用

4: 蒜头辣椒爆香，不敢吃辣的人自动省略哦！

5: 把洋葱炒至半透明状（除非你喜欢吃很软的洋葱）接着把第二组的食材全加下去炒。

6: 接着把第一组醃好的肉 和 剩余的所有醃料酱汁一起放进锅里用大火快炒。把刚刚只有五分熟的牛肉可以再炒更熟一点然后将调味料组3（酱油膏、黑胡椒粒）加进锅里大火快炒。如果用小火慢炒是会导致食材变质的哦～

7: 奶油要记得最后才放入，因为奶油炒久了也是会变质而少了香气！

8: 最后加入九层塔叶，即可起锅喔！