梅汁鸡丁
材料
去骨鸡肉 适量,蕃茄 1/2粒,青椒 1/2个,洋葱 50g,蒜末 1小匙,姜末 1小匙,梅子粉 1茶匙,话梅 3个,酱油 1小匙,味碄 1小匙,沙拉油 适量,太白粉 30g,高筋面粉 30g,白芝麻 适量
做法
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1: 说明食材如上。利用家中仅有青椒去膜切块，洋葱切块，蕃茄去籽切块，鸡肉去骨取肉切大丁，酸梅3粒，梅粉。
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2: 去皮去骨切大丁。
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3: 沾太白粉，高筋面粉后。
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4: 起锅加入油，把步骤3放入炸酥20分钟捞起沥干。
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5: 另起锅加入酥蒜末，姜末，洋葱炒熟。再放青椒，蕃茄，鸡丁。
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6: 全炒在一起，加入少许酱油和味碄，炒20分钟入味即完成。
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7: "梅汁鸡丁"即完成。
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创建于2018-09-02
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