芋香西米露

1: 将芋头切成好入口的方块状，入电锅，外锅放2杯水将芋头蒸熟，电锅跳起后闷20分钟

2: 等待芋头时来做西米露，煮西米露需要大量的水，水至少要西谷米的15倍以上，今天做100g的西谷米所以锅子里放1500cc的水，将水煮到沸腾后放入西谷米，每隔五分钟搅拌一下避免西谷米黏在锅底。

3: 煮到西米露呈现外面透明里面带一点米心的时候，关火盖上锅盖闷30分钟，呈现全透明状即可

4: 煮好的西米露放进冰块水里降温，这样吃起来才会Q

5: 将蒸好的芋头取一半起来，放入椰奶、水、冰糖用小火煮滚，记得煮的过程要一边搅拌避免烧焦

6: 煮滚后放入另一半芋头块这样芋头甜汤就完成了

7: 是不是超简单的呢~

8: 煮出粒粒分明的西米露