杂炊
材料
做法
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1: 2颗鸡蛋加入1小匙白だし打到起泡备用。
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2: 煮钵放入鸡高汤、香菇水、1小匙酱油煮滚后放入肉丝。
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3: 猪肉煮到变色后,放入香菇片和豆腐。(用料没有一定,随人!)
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4: 再煮滚后,放入白饭,煮滚后稍稍煮个1-2分钟就可,不用将米饭煮烂成稀饭。如果觉得滋味不够,可以加点盐调味。
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5: 表面均匀淋上打好的蛋液,就可熄火。
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6: 用大勺将汤饭和上层的蛋层一起挖起盛盘。
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7: 表面洒上葱花和海苔丝,趁热享用。
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8: 温热的汤饭暖胃又饱足,表面的膨松蛋层,比直接淋上蛋汁有更浓厚的蛋香和丰富的口感,好吃!!
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9: 完成。
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创建于2018-09-02
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