浓郁有果粒的草莓果酱

1: 备料

2: 先用小苏打粉洗草莓

3: 容器先用沸水煮过杀菌、沥干备用

4: 擦干草莓除切去蒂头、切半或留整颗果粒

5: 放入砂糖

6: 放入柠檬汁

7: 拌好后，会出现天然的果胶，静置两个小时

8: 两个小时后，小火熬煮，把小泡捞除，煮十分钟熄火放凉。放凉后盖上锅盖静置到隔天早上。

9: 隔天早上再次将果酱煮滚

10: 加入秘密武器，磨成泥的苹果泥，这会让果酱的天然果胶释放更多，口感也会更加好吃哦

11: 继续用小火熬煮果酱汁,煮约酱汁浓缩至一半。快完成时,色泽会越来越鲜艳及浓稠。

12: 用小汤匙将果酱汁在盘子里划出一道,即可确定果酱是否完成。

13: 趁热将把煮好的草莓果酱,装在预先消毒好的空瓶里，盖上盖子做倒扣,即可达到真空状态,放置冷却后就完成。

14: 自制的果酱，天然安心又好吃

15: 配上原味优格也好好吃!!

16: 抹在面包上