糖霜玉米

1: 选择新鲜甜玉米一根或甜玉米粒，去除玉米壳和玉米须洗净。（不要用糯米玉米做这道零食喔）干净保鲜盒装入玉米粉备用。

2: 将玉米切成两段，准备一枝木筷子，从上端往一排玉米的中间插入，往下插到底后，握住筷子上端往下扳，这一排的玉米就会掉下来。

3: 第一排玉米取下来后，就可以有空间，让我们用姆指靠近手掌的肌肉，去扳第二排的玉米。

4: 逐排用同样方法扳下玉米粒。

5: 煮沸一锅水，加入一匙盐，放入玉米粒煮10分钟，到玉米都煮熟了。

6: 油锅加热；玉米沥干水后，将玉米粒倒入装有玉米粉的保鲜盒中。

7: 盖上盖子，摇晃到每颗玉米都沾滚上玉米粉。

8: 油锅加热到170度，丢一颗玉米粒下去会马上起泡泡后浮起。

9: 玉米粒下锅，维持中火炸，炸到泡泡变少，玉米粒浮起。便可转大火逼油，并捞起滤油。不要炸到有爆米花的声音喔～

10: 滤油后倒在盘子上，撒上糖粉即可用汤匙舀起来享用喔！！

11: 上桌