西班牙吉拿棒
材料
做法
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1: 准备全部材料。
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2: 奶油、水、砂糖煮至沸腾后再加热1-2分钟。
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3: 保持加热状态,加入面粉后快速搅拌成团后,搅拌至锅底有层薄膜后离火静置5分钟,让面团不要太热。
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4: 分三次将蛋液加入面团并搅拌均匀,面团呈现些微可流动状态。面团倒入入剪好开口的塑胶袋后挤成自己喜欢的形状。(塑胶袋剪太大洞,所以很粗)烤箱预热上下火200度。送入烤箱烤20分。(要注意火力,我差点就烤成黑色了)
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5: 出炉!洒上糖粉。将巧克力融化。泡一杯热茶。虽然和真正的吉拿棒不太一样,外面不脆而是比较酥,里面则是较松软而非有嚼劲,但沾上巧克力酱,还是一解对西班牙的想念和上班的忧郁啊!
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创建于2018-09-06
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