乌醋葱拌面

1: 材料备好，酱汁全部拌匀装小碗备用

2: 煮一锅水到水滚放面线下去烫煮，改小火约煮1～2分钟到熟即可捞出沥干水份装在碗里

3: 用锅中的煮面水烫一下葱段捞出葱可以生吃，但是为了避免寄生虫还是烫熟吃比较好。

4: 面及葱（切段或葱花）淋上乌醋酱汁，拌匀即完成。

5: 酱油的份量可以先倒入一半，尝尝看是否是自己喜欢的咸度，慢慢加到喜欢的咸度，如果觉得太酸可以酌量加少许糖来调整，一次加一小撮以免太甜。