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鲜香菇镶肉

材料

生鲜大香菇 10～15朵,鱼浆 150克,绞肉 300克,葱 2根,姜末 少许,蒜末 2瓣,蛋 1颗,玉米粉或太白粉 适量

做法

  1. 1: 将鱼浆，绞肉，蛋，葱，姜，蒜及醃肉调味料全放入搅拌盆

  2. 2: 搅拌至肉馅均匀有粘性即可

  3. 3: 香菇蒂头拔掉，在香菇上面均匀洒上玉米粉

  4. 4: 填上肉馅

  5. 5: 热锅，放入少量的油，将肉馅面下入锅先煎至肉色反白后，下调味酱汁煮至水收干即可

  6. 6: 成品
（ 创建于2018-09-08 ）

香菇做法

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