伯爵红茶饼干

1: 把茶包剪开，将茶叶倒入研磨钵里磨成粉备用。（没有研磨钵可以使用调理机，再没有可用刀子切细碎）

2: 把奶油放置室温软化，手指压下有痕迹即可。

3: 奶油加入砂糖、盐用打蛋器打成乳霜状。

4: 把蛋液加入奶油霜里搅打均匀。

5: 再将低筋面粉、伯爵茶粉过筛加入，用刮刀切拌均匀。

6: 面糊用保鲜膜包起再卷起，外面可以用餐巾纸卷筒包住用橡皮筋固定。放入冰箱冷藏1-2小时。

7: 把冻硬的饼干面糊切片，约0.8-1公分左右，送进预热好的烤箱175度烤15-20分钟。

8: 出炉后移置冷却架上放凉。

9: 完成！