肉骨茶蔬菜鸡
材料
做法
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1: 备料:将所有食材洗净,蒜叶切小段、蒜头姜拍扁、鸡肉切块热水烫过、水豆腐切小块、洋葱切丝(加入任何你喜欢的蔬菜)
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2: 电子锅内锅擦乾,加入少许油,蒜头、姜、洋葱下锅,盖起来(按下炊饭钮)约3-5分钟爆香;开锅后加入鸡肉和2匙酱油,再次盖锅焖炒(鸡肉跟辛香料共炒可去腥)
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3: 加入800ml左右的热水(依人数),盖锅至汤滚,再加入肉骨茶包、盐、酱油、鲜味炒手与些许黑胡椒调味,闷煮至入味,最后加入叶菜煮30秒可享用。
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4: (调味料的量依个人口味调整,慢慢加; 茶包滚愈久愈入味)
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创建于2018-09-09
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