鸡蛋牛奶餐包

1: 备好所有材料，并秤重完成

2: 加入粉状材料后搅拌，打入鸡蛋继续搅拌；再将牛奶分成4次加入，用筷子搅拌

3: 待牛奶加完后，没有搅拌机，就用钢筷代替！

4: 钢筷稍微搅拌后，可以开始徒手揉面团；若一开始会太过沾黏，可撒上少许干粉再揉。大约揉10分钟后，即可将奶油切小块后加入并继续揉面团。

5: 加完奶油后的面团，再继续揉15分钟左右，直到奶油完全融到面团里了为止

6: 加上保鲜膜或盖子，静置发酵70分钟（冬天）

7: 面团发酵至2倍大左右后取出，切16等分，并揉成圆形

8: 放进烤盘，继续发酵60分钟；若烤盘够大，可一次全部烤完，或可分次进烤箱

9: 第二次发酵完成，即可放入已预热的烤箱；180度C，烤20分钟

10: 烤完后可抹上奶油！即完成啦！