麻婆咖哩豆腐
材料
做法
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1: 准备食材,这次使用的是甜味的佛蒙特咖哩,喜欢吃辣可以直接买辣味的
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2: 豆腐切丁,雪白菇切掉下面的黑黑部分,葱洗净切葱花,分成葱白跟葱绿部分,大蒜用刀背拍扁切碎
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3: 豆瓣酱+酱油+糖+水先搅拌均匀
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4: 热锅下少许油,爆香蒜末与葱花
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5: 放入刚刚搅拌均匀的酱料煮滚
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6: 煮滚熄火放入咖哩块搅拌至溶化,再开火
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7: 将豆腐丁+雪白菇放入煮至入味,试味道够不够辣,可稍微加些辣椒酱,好了加入太白粉+水稍微勾芡。起锅后上面放上切好的葱绿装饰即可
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8: 再随便炒个欧姆蛋~就是简单又丰盛的一餐!
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创建于2018-09-13
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