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造型手工饼干

材料

低筋面粉 240g,糖 55g,奶粉 15g,泡打粉 3g,鸡蛋 1颗,奶油 100g,竹炭粉 适量

做法

  1. 1: 准备食材

  2. 2: 1.奶油室温软化打成羽状

  3. 3: 1.奶油室温软化打成羽状糖粉次加入到完全融合

  4. 4: 2.加入一颗鸡蛋到(1)可以分次加入打到完全融合

  5. 5: 3.加入过筛的低筋面粉,分次加入到(2)

  6. 6: 4.称出150g原味面团,切出(90g.30g.30g)5剩下的面团加入适量的竹炭粉完全揉合后切出(90g.30g.30g)

  7. 7: 原味面团搓出15公分长的大圆柱小面团两个各搓出15公分长的小椭圆柱(可以用水去当黏着剂)

  8. 8: 大面团搓出15公分的大圆柱,杆平成长15cm宽8cm的长方形小面团搓出15公分的小圆柱(用水当黏着剂)

  9. 9: 完成面团以后,裹上保鲜膜放进冰箱冷冻一个小时以上再拿出来切片,放上芝麻当眼睛或是剩下的竹炭面团当眼睛

  10. 10: 160度预热,烤15-20分

  11. 11: 最后剩下的面团做其他造型

  12. 12: 成品

( 创建于2018-09-15 )

饼干的做法

小知识

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