多汁鸡胸片火锅
材料
鸡胸肉 300g
做法
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1: 自图左。当天使用温水将香菇泡软,一个碗公。香菇水留下,加上柴鱼花。鸡胸肉一副去皮切薄片。肉片撒上胡椒(或是柚子盐)或一般盐巴少许。静置10分钟同时间准备汤底。
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2: 使用加热器具,将【汤底】料全数加入,包括泡开的香菇。喜欢软蔬菜的也可以一同菜盘滚。
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3: 将鸡胸肉切薄片(小秘诀:可以前一天冷冻鸡胸肉,要吃的一小时前室温或流水退冰,比较好切)
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4: 打一颗鸡蛋,我使用微波炉小火,把鸡蛋微波约20秒半生不熟,沾鸡胸肉使用。水滚后,就可以开始放入鸡胸肉薄片享用!
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5: 沾料(右边:白醋加入低盐酱油以及香辛料)
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6: 菜盘
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7: 开动
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创建于2018-09-15
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