黑胡椒牛肉

1: 洋葱去除外膜切丝

2: 牛肉火锅片剪成两段, 加入醃料抓匀

3: 煮一锅水, 水滚后关火, 倒入牛肉拨散, 利用余温汆烫至由红转白

4: 倒出, 沥掉多余水份备用

5: 煮水的时候, 另起一炒锅, 加入一大匙油、洋葱丝, 小火翻炒至软化

6: 加入酱料, 改转大火煮滚煮匀

7: 加入牛肉、奶油, 翻匀至奶油融化

8: 加入勾芡水煮匀

9: 待汤汁变浓稠即完成