香煎金蠔配柚子蜜汁

1: 材料：金蠔 4只无盐牛油 少许

2: 柚子蜜汁材料：柚子蜜 1汤匙柠檬汁 1汤匙橙酒 1汤匙(可用白酒或料理酒代替)橙蜜糖 1汤匙(可用蜜糖代替)（将以上材料拌匀）

3: 1. 金蠔洗净，备用。

4: 2. 烧红镬中大火，下橄榄油，无盐牛油，放下金蠔转慢火煎至两面金黄，下柚子蜜汁料，转大火收汁(约2分钟)，盛起，即成。

5: 上桌。