香卤鸡腿肉萝卜

1: 开始备料葱的部分请挑绿色切数段萝卜切片大概1-2公分厚再切对半比较好入味蒜头去皮拍碎有裂开蒜味出来就好姜切数片鸡腿肉不切块，接下来的步骤比较好操作

2: 姜片下锅小火干煎去除水份(此步骤是因为我用的是冷冻姜片，室温的姜片可以跳过此步骤喔)去除完水份后加入油煸一下

3: 姜片煸出香味后放入鸡腿肉鸡皮朝下小火煎

4: 鸡皮煎出金黄脆脆的样子后翻面继续煎

5: 鸡腿肉两面都翻过的同时把蒜头丢下锅煎出蒜香

6: 两面都上色后依序倒入卤汁的材料锅子稍微摇一下用汤匙弄匀卤汁继续小火煮卤汁鸡腿肉偶尔翻面让两面都吸收卤汁

7: 卤汁滚后放入葱段

8: 再放入萝卜尽量让萝卜整块接触到卤汁小火滚卤汁

9: 卤到萝卜上色卤汁收到喜欢的程度就可以关火啦关火后静置5-7分钟让食材吸收卤汁

10: 鸡腿肉没切是为了方便煎它带便当也很好带吃的时候依照自己的喜好剪成块状也可以喔