客家小炒

1: 食材大合照

2: 干鱿鱼前天晚上先用保鲜盒泡水放冰箱。隔天要煮前我会用食物剪刀剪一剪，比用刀子切方便。将肉丝、剪好的鱿鱼及芹菜，用1/2的鱿鱼水与1/2水烫熟。

3: 烫好的鱿鱼、肉丝及芹菜备用。

4: 蒜、姜、辣椒先下爆香，再放葱段。

5: 接着加入烫好的鱿鱼、芹菜及肉丝。

6: 加入调味料拌炒后就完成啦。

7: 上桌。