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地瓜球

材料

地瓜 2根,木薯粉 120克,糖粉 40克,水 40克

做法

  1. 1: 木薯粉过筛，蕃薯去皮。蕃薯压成泥，慢慢加入糖粉，拌匀。加水、木薯粉拌匀。搓长条、切段后搓成一颗颗的小圆球

  2. 2: 起油锅，小火炸地瓜球

  3. 3: 地瓜球浮起后，开中火，并用勺子重复压地瓜球

  4. 4: 起锅前开大火逼油

  5. 5: 完成

  6. 6: 上桌
（ 创建于2018-09-20 ）

地瓜的做法

小知识

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