西式洋葱鸡汤

1: 【备料】洋葱切丝鸡肉切丁后加少许水及橄榄油、盐、白胡椒粉抓醃，放冷藏20分钟

2: 冷锅(若为不锈钢锅就要先热锅)冷油下洋葱，炒到上色(要炒到洋葱变成咖啡色)此时可先加入少量的盐与白胡椒粉

3: 下美白菇鸿喜菇一起拌炒

4: 下鸡肉与洋葱一起拌炒下白米与洋葱一起拌炒(若不加白米此步骤可省略)

5: 下1000cc的水煮20分钟；或放入电锅,外锅加一杯水，煮好后加入盐与白胡椒粉调味到你喜欢的味道，就完成这道好吃又营养的西式洋葱鸡汤了！

6: 上桌。