洋葱煎肉饼
材料
做法
-
1: 绞肉、盐、胡椒、姜末、蒜末拌匀。
-
2: 面粉加入步骤2.拌匀。面粉建议分次加入，一边拌，一边依手感调整肉糊的硬度直至可以成团。绞肉的脂肪会影响肉团的成形。
-
3: 将步骤2.入模具按压紧实。可不使用模具，我个人喜好以模具帮助密度成形。
-
4: 煎锅加入油脂烧热，放入步骤3.的肉饼，煎至两面金黄取出，即可享用。
-
5: 上桌。
（
创建于2018-09-22
）