梅菜肉饼煲仔饭

1: 材料：(2人份量)米 1.5杯(正常米杯)未来汉堡(Beyond Burger) 1件甜梅菜 60g。甜梅菜醃料：黄糖 1茶匙油 1茶匙。煲仔饭豉油调味料：日本豉油 3汤匙黄糖 1茶匙油 1汤匙特浓麻油 1茶匙

2: 1. 未来汉堡(Beyond Burger)解冻、弄碎，做成免治牛肉。

3: 2. 甜梅菜浸水洗净小砂，用小锅中大火，下甜梅菜(不用下油)炒香，加入黄糖及油拌匀。

4: 3. 将未来汉堡(Beyond Burger)及甜梅菜拌匀。

5: 4. 米洗净后放入锅内加水(比例米70%)， 放置10分钟。5. 煮饭，中火加盖煮2分钟至水沸腾，转小火煮5分钟至收水，米还有点湿湿的， 将肉饼放在饭面上，加盖煮5分钟，熄火，不要打开盖焗8分钟， 想吃饭焦便再开小火煮5分钟即成。

6: 煲仔饭豉油做法:用小煲将油煮至出白烟， 熄火； 加入日本豉油及黄糖拌匀， 绕上特浓麻油， 即成。