姜汁萝卜泥鸡汤

1: 把姜和白萝卜切小块，和少许水一起放入调理机中打成汁。水就盖过食材的量即可，姜和萝卜的份量我抓1:1。

2: 把鸡肉和洋葱切丝放入锅中用小火炒香，这步骤我没有放油，鸡皮煎过就会有油脂释出了喔！

3: 等鸡肉和洋葱炒出香味后，放入四碗水和刚才打好的姜汁和萝卜泥，盖上盖子用小火滚15-20分钟。

4: 起锅前再放入鸿禧菇或雪白菇，然后依照个人口味加一些盐巴和柴鱼粉调味即可。

5: 上桌。