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鲜虾粉丝煲

材料

虾 20只,冬粉 2把,姜片 少许,葱段 少许,蒜瓣 少许,酱油 1茶匙,沙拉油 1茶匙,蚝油 1.5茶匙,米酒 1茶匙,盐 少许,糖 少许,胡椒粉 少许

做法

  1. 1: 先把冬粉泡水2分钟捞起

  2. 2: 先用400ml水川烫虾子，虾壳变红后将虾捞起，水留着备用

  3. 3: 将沙拉油入锅，锅热后将姜片、葱段、蒜瓣入锅爆香，再依序将酱油、蠔油、米酒、糖、盐、胡椒粉加入，最后倒入川烫虾后的水，水滚后再放入冬粉

  4. 4: 冬粉滚后再放入虾子，然后关火闷1分钟

  5. 5: 最后先把虾捞起，冬粉装盘后再将虾排至冬粉上，最后再放些葱点缀
（ 创建于2018-09-23 ）

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