菠菜蚵仔煎

1: 蚵仔冲洗干净沥干备用

2: 锅中放少许油爆香姜蒜末

3: 放入蚵仔一起炒到半熟

4: （太白粉加地瓜粉）1 : 水3 粉加水调匀的粉浆，要用前要再调匀以免沈淀

5: 锅中倒入粉浆，打入鸡蛋

6: 放进切碎的菠菜(任意蔬菜皆可)，可以盖上盖子略闷到菜软

7: 菜软化后可以略拌一下，不要拌太大力以免鲜蚵破裂。

8: 盛盘，淋上少许甜辣酱或酱油膏即可满足享用。