香菇油饭
材料
做法
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1: (1)干香菇泡酱油水,酱油水留着备用。(赶时间的话可以用热水泡)(2)猪肉丝用酱油、胡椒粉、太白粉稍微醃过。(3)干虾米洗净即可,不用泡。(4)糯米先泡水20分钟后沥干。
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2: (1)热1茶匙的油,放入虾米小火爆香,爆香后再放入香菇。再放1茶匙的葱头酥。接着将肉丝放入,加酱油、胡椒粉,关火。(2)放入糯米与水(比例为1杯长糯米:0.7~0.8杯水)拌炒,加入香菇水。
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3: 将米铺平。放入电锅,外锅放3杯水(约煮15分钟),开关跳起后闷15分钟。再拌匀。加入五香粉拌匀。
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创建于2018-09-24
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