梅子鸡汤
材料
做法
-
1: 热锅，加入麻油（配合姜的量）直接放姜片，文火编香后，拨一旁，腿肉的皮向下煎焦黄
-
2: 把刚刚的姜片、腿肉（包含油），全部倒入半锅滚水炖15分钟
-
3: 倒半瓶梅酱，加1/3瓶米酒（看酒量自由加量），再炖5分钟
-
4: 开始调味，盐2匙，糖3匙，试味道到自己喜欢的中和度（别太酸就好）
（
创建于2018-09-24
）