香料蘑菇炒肉丝

1: 蘑菇快速洗净（或擦干净）切薄片

2: 蒜切片用两大匙油(蘑菇很会吃油)冷油开始爆香

3: 少量烹煮时用冷冻猪肉片随时可以取用很方便，也不必担心放两天没吃完就不新鲜了。

4: 肉片不必解冻直接切成丝。

5: 蘑菇可加盖闷一下，炒软后就可以加肉丝。

6: 加入肉丝要拌炒一下。

7: 加入综合香料拌炒一下。

8: 再加些黑胡椒粉及盐巴(酱油少许从热锅边下)拌炒一下

9: 起锅前再洒点综合香料装饰。