花团锦簇红豆甜
材料
做法
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1: 准备红豆年糕
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2: 使用饼干模,这我使用的是花型的饼干模,直由上方将红豆年糕压出花型的年糕,如果年糕太厚,可以选择横向切一刀,让红豆年糕薄一些,做来更美味。
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3: 取水饺皮,周边抹上少量的水份,塑型时比较能固定。
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4: 用手将水饺皮塑出立体花形状。
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5: 加热平底锅,倒入食用油,将制作完成的红豆年糕放入,以中小火慢煎到水饺皮酥脆就可以了。因为考量油的用量,所以侧边的水饺皮要倾侧加热一下,才会整片水饺皮都能炸到,如您油的用量多一些就不用倾侧煎炸这个动作。
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6: 年节小甜品─花团锦簇红豆甜完成!
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创建于2018-09-25
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