BBQ烟燻猪肋排

1: BBQ酱所有材料

2: 亨氏番茄酱(原味)瓶身

3: 所有材料混合之后小火煮至冒泡即可

4: 红萝卜.洋葱分切完与百里香跟白胡椒放一起

5: 肋排一长条切半(食谱只使用半条)

6: 肋排与高汤材料放入锅中+1000CC水(盖过肉)

7: 开火煮滚后小火煮1小时

8: 将核桃木放入铁盆中

9: 用喷火枪把核桃木点火

10: 把肋排放置有洞孔的铁盘在放在核桃木上面,上面在盖住东西可以达到烟燻效果

11: 烟燻好的肋排涂上烤肉酱(正反面都要涂)200度烤20分钟

12: 完成~

13: 软嫩多汁的肋排请享用