川味口水鸡
材料
做法
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1: 准备一锅热水，放入鸡肉、葱、姜、蒜、绍兴酒、盐，盖锅闷煮10分钟。
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2: 将鸡肉泡冰水，让肉质紧实Q弹。
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3: 酱汁调配：空碗倒入酱油、白醋、糖、花椒油、香油，拌匀。
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4: 空盘铺上黄瓜丝，摆上切好的鸡肉，淋上酱汁。
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5: 再撒上辣椒末、花生碎、熟白芝麻、葱花、香菜，就完成啦～
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创建于2018-09-26
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