蕃茄肉酱蛋花汤

1: 蕃茄切小块放入锅中，加水约 800 CC*，开火煮滚后转小火续煮，让蕃茄更软烂。* 若水加太多，一罐肉酱味道会不够；但如果是用"高汤"或加"排骨熬汤"就没这问题。

2: 辣味肉酱罐头打开，倒入步骤1的汤中*。如果有贡丸、火锅料等食材要加的话，可以这时候一起放入。* 肉酱可以用汤匙挖、或用汤匙承接入汤中，避免热汤喷溅出来。

3: 汤煮滚了，试一下咸度，不够可加点盐；再打入蛋花、撒上葱花，一锅暖呼呼、红通通、喜洋洋又够味儿的汤，完成！