白酒炖香鸡

1: 食材准备，洋葱切丝、红萝卜切薄片，鸡腿排洗净擦干备用

2: 热锅加培根块把油逼出来

3: 用培根逼出来的油煎香鸡腿排（皮朝下先煎香）

4: 反过来煎背面封住肉汁

5: 起锅切块

6: 同一锅加入洋葱丝、鸡肉块拌炒

7: 加入红萝卜薄片、鸿喜菇、辣椒

8: 大火快炒，从锅边呛入白酒煨煮

9: 收汁后 起锅撒上葱花即成!

10: 上桌