咖喱洋葱卷

1: 洋葱切细丝。

2: 热锅加入洋葱及橄榄油拌炒至软化。

3: 加入调味料继续拌炒。

4: 等咖喱块溶化拌匀后盛起放凉备用。

5: 将肉片铺平，表面均匀撒上少许面粉。放上之前炒好的洋葱。再将肉片卷紧。

6: 依序均匀裹上面粉、蛋液及面包粉后静置约3分钟。

7: 准备热油锅，放入肉拌高度一半的油量，加热至约160度，开中火，放入肉卷炸成金黄色，捞起沥油摆盘。

8: 上桌。