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圆形奶油猫舌小西饼

材料

中筋面粉 268g,糖粉 268g,蛋白(or全蛋) 193g,奶油 268

做法

1、粉类先过筛,烤箱预热170/150,之后全部材料放入搅拌缸

2、用桨状搅拌器低速拌匀,再转中速拌至乳白色

3、倒入挤花袋,挤约2~2.5cm的圆

4、入烤箱以170/150烘烤15~20分钟,烤至边缘有圈线即可(将已熟的取出,未熟的续烤)

5、冷却后快速包装,以防吸水变软

( 创建于2018-09-27 )

奶油怎么做

小知识

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